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임보라 기자>
추석 명절이 다음 주 시작되는데요.
이맘 때 선물용이나 제수용 과일 많이 구입하시죠.
신선하게 보관하려면 과일에 따라 관리 요령이 다릅니다.
먼저 사과는 다른 과일이나 채소와 분리해 보관해야 합니다.
사과에서 노화와 부패를 촉진하는 식물호르몬, '에틸렌'이 많이 나오기 때문인데요.
사과는 비닐이나 용기에 넣어 냉장 보관하는 게 수분 손실도 줄이고, 다른 과일이나 채소가 빨리 무르는 걸 막아주는 방법입니다.
'온도'도 중요한데요.
배와 포도, 단감은 차갑게 보관해야 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
또 열매끼리 서로 눌리지 않도록 하고, 상처가 나거나 지나치게 익은 과일은 미리 골라내는 게 좋습니다.

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