트랜스지방, 왜 위험한가?
등록일 : 2006.04.14
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요즘 참 먹을 거리가 많습니다. 보기 좋은 떡이 먹기도 좋다는 말처럼 부드럽고 윤기가 나는 빵에서 바삭바삭하고 고소한 과자, 닭튀김, 팝콘에 이르기까지 우리 아이들뿐만 아니라, 요즘은 어른들도 즐기는 음식들입니다.
우리 입맛을 자극하는 이런 음식들 속에 우리 몸을 공격하는 위험한 요소, 트랜스 지방이 들어있답니다.
각종 성인병까지 유발한다는 트랜스 지방. 얼마나 위험하며, 또 과연 우리는 얼마나 노출돼 있는지 식품의약품안전청 영양평가팀 박혜경과장, 인제대 상계백병원 가정의학과 유선미 교수와 함께 알아보겠습니다.
우리 입맛을 자극하는 이런 음식들 속에 우리 몸을 공격하는 위험한 요소, 트랜스 지방이 들어있답니다.
각종 성인병까지 유발한다는 트랜스 지방. 얼마나 위험하며, 또 과연 우리는 얼마나 노출돼 있는지 식품의약품안전청 영양평가팀 박혜경과장, 인제대 상계백병원 가정의학과 유선미 교수와 함께 알아보겠습니다.