식약청, 한우 100% 판별법으로 단속
등록일 : 2008.01.04
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식품의약품 안전청은 유전자로 가짜 한우 고기 여부를 정확히 가려낼 수 있는 시험법을 개발해서 올해부터 음식점의 원산지 표시 단속에 도입합니다.
식품의약품안전청은 한우를 100% 판별할 수 있는 한우확인 시험법을 지난달에 고시했습니다.
'한우확인 시험법'은 한우의 다양한 특성을 나타내는 유전자를 이용해서 한우와 수입우, 교잡우, 젖소를 확실히 가려낼 수 있는 시험법입니다.
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