한식의 세계화 0순위, 비빔밥 [이것이 최고]
등록일 : 2009.11.13
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우리 전통 음식 중 가장 대중화된 음식하면 비빔밥을 빼놓을 수 없는데요.
최근의 웰빙 바람 덕분에 비빔밥은 국내뿐만 아니라, 세계인에게 건강식으로 인정받고 있습니다.
비빔밥은 각종 채소들의 영양이 가득 담겨 있는데요.
그 담겨진 모양을 보면 청·백·적·흑·황 다섯가지 색깔이 동서남북 가지런히 놓여있습니다.
이것 역시 특별한 의미를 담고 있다고 합니다.
그릇 안의 동서남북은 삶의 질서를, 가운 데 달걀 노른자인 황색은 균형을 상징하는 것인데요.
비빔밥 한그릇을 먹는 것은, 배를 채우는 것에서 나아가 질서와 균형을 먹는다는 의미가 될 수 있습니다.
오늘 이것이 최고에서도 비빔밥에 대한 의미있는 이야기를 준비했는데요, 비빔밥의 세계화를 위해 발빠르게 움직이고 있는 전주비빔밥을 찾아가봤습니다.
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