식약청, '식중독 예방' 육회 특별 점검
등록일 : 2011.06.28
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식품의약품안전청은 여름철 식중독 예방을 위해 7월 한 달 동안 전국 음식점에서 조리·판매되는 육회에 대해 특별 점검을 실시한다고 밝혔습니다.
이번 점검에서는 식중독을 일으킬 수 있는 장출혈성대장균과 황색포도상구균 등의 균 검출여부를 집중 점검할 계획입니다.
식약청은 육회의 경우 가열, 조리 없이 그대로 섭취하는 음식인 만큼 위생과 안전관리에 각별한 주의를 당부했습니다.
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