시중판매 육회 4건 중 1건 대장균 검출
등록일 : 2011.08.03
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식품의약품안전청은 지난달 전국 음식점에서 판매되는 육회 177건을 수거해 검사한 결과, 26%인 45건에서 대장균이 검출됐다고 밝혔습니다.
식약청은 대장균이 검출된 육회를 판 음식점에 대해 영업정지 등의 행정처분을 내릴 방침입니다.
또한 육회를 조리할 때 신선한 재료를 사용하고 작업 전후에 손과 칼·도마 등을 살균해야 한다고 당부했습니다.
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