뷔페서 상추·귤·김치 재사용 가능···초밥·케이크·튀김 불가
등록일 : 2018.10.16
미니플레이
임소형 앵커>
식품접객업자는 뷔페 등에서 손님에게 내놓거나 진열한 음식물은 원칙적으로 다시 사용할 수 없지만, 예외적으로 위생과 안전에 문제가 없는 것으로 판단되는 식품은- 재사용할 수 있습니다.
식품의약품안전처는 이런 내용의 '뷔페음식점 등 위생 가이드라인'을 제작해 이달 중으로 외식업 중앙회 등을 통해 전국 음식점에 배포하고 각 지방자치단체와 협력해 교육과 홍보를 강화하기로 했다고 밝혔습니다.
이에 따르면 식품접객업자는 식품위생법에 따라, 손님이 먹고 남은 음식물이나 진열한 음식물을 다시 사용하거나 조리, 보관할 수 없고 이를 어기면 영업정지 15일에서 3개월의 처분을 받게 됩니다.
식품접객업자는 뷔페 등에서 손님에게 내놓거나 진열한 음식물은 원칙적으로 다시 사용할 수 없지만, 예외적으로 위생과 안전에 문제가 없는 것으로 판단되는 식품은- 재사용할 수 있습니다.
식품의약품안전처는 이런 내용의 '뷔페음식점 등 위생 가이드라인'을 제작해 이달 중으로 외식업 중앙회 등을 통해 전국 음식점에 배포하고 각 지방자치단체와 협력해 교육과 홍보를 강화하기로 했다고 밝혔습니다.
이에 따르면 식품접객업자는 식품위생법에 따라, 손님이 먹고 남은 음식물이나 진열한 음식물을 다시 사용하거나 조리, 보관할 수 없고 이를 어기면 영업정지 15일에서 3개월의 처분을 받게 됩니다.
( KTV 국민방송 케이블방송, 위성방송 ch164, www.ktv.go.kr )
< ⓒ 한국정책방송원 무단전재 및 재배포 금지 >
KTV 뉴스중심 (76회) 클립영상
- 한-프랑스 정상회담···"제재 완화 통해 비핵화 촉진" 02:35
- 개선문서 환영식···카퍼레이드에 만찬까지 01:49
- 문 대통령, 오늘 아줄레 유네스코 사무총장 접견 00:44
- 남북 철도·도로 연결···미국 협조 관건 01:59
- JSA 비무장화···남·북·유엔사 3자 협의체 첫 회의 00:38
- 개성 만월대 남북 공동발굴 이르면 22일 재개 02:04
- 고가 1주택자, 2년 이상 거주해야 특별공제 02:14
- 금융위원장 "DSR 규제 차등 적용"···RTI 대폭 강화 예고 00:47
- 한미방위비협상 8차 회의 개최···'끝장토론' 예고 00:34
- 2020년 차세대 전자여권···보안성·품질·디자인 강화 01:48
- 울긋불긋 단풍·코스모스 넘실···우리강 탐방로 걸어볼까 02:02
- "어린이집·유치원의 비리·학대 신고하세요" 02:58
- 뷔페서 상추·귤·김치 재사용 가능···초밥·케이크·튀김 불가 00:49
- "쉽지 않은 길...동북아 통합·번영에 기여" [오늘의 브리핑] 02:55