건강과 과학이 보이는 한국전통음식
등록일 : 2006.10.05
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지난 2003년 3월, 단 한달만에 3천명의 목숨을 앗아간 사스는 전세계를 공포로 몰아넣었다.
그리고 사스의 악몽이 채 끝나기도 전, 또다시 인간의 생명을 위협하는 질병 조류독감이 발생, 아직 뚜렷한 원인도 밝혀지지 않은 채 인간의 목숨은 속수무책으로 질병앞에 내던져져 있다.
특히 제대로 된 치료제가 나오지 않은 현실은 더욱더 절망속에 빠뜨리는데...
이런 가운데 우리나라를 대표하는 전통음식 김치가 이들 질병에 특효라는 연구결과가 나와 세계를 주목시키고 있다.
그리고 사스의 악몽이 채 끝나기도 전, 또다시 인간의 생명을 위협하는 질병 조류독감이 발생, 아직 뚜렷한 원인도 밝혀지지 않은 채 인간의 목숨은 속수무책으로 질병앞에 내던져져 있다.
특히 제대로 된 치료제가 나오지 않은 현실은 더욱더 절망속에 빠뜨리는데...
이런 가운데 우리나라를 대표하는 전통음식 김치가 이들 질병에 특효라는 연구결과가 나와 세계를 주목시키고 있다.