여름철 식품 안전 점검!
등록일 : 2006.07.19
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최근 수도권의 일부 학교에서 일어난 ‘식중독 급식 사고 파문’으로 전국이 식중독 비상! 식품 안전에 대한 경각심이 커지고 있다.
본격적인 장마와 함께 여름이 시작되면서 식품 안전에도 주의보가 내려졌다.
특히 고온다습한 여름철은 세균이 잘 번식하기 때문에 식중독 등 세균질환이 많이 발생 되어 각별한 주의가 필요한데...
이에 여름철 식품 안전 관리 실태를 파악, 각 교육청과 지자체에서 실시하고 있는 학교 단체급식장과 일반 음식점의 위생 점검 현장을 살펴본다.
또한 유통업체와 외식업체들이 여름철 위생안전에 박차를 가하고 있다는데, 외식업체를 찾아가 여름철 식품 안전에 대한 대책을 알아본다.
본격적인 장마와 함께 여름이 시작되면서 식품 안전에도 주의보가 내려졌다.
특히 고온다습한 여름철은 세균이 잘 번식하기 때문에 식중독 등 세균질환이 많이 발생 되어 각별한 주의가 필요한데...
이에 여름철 식품 안전 관리 실태를 파악, 각 교육청과 지자체에서 실시하고 있는 학교 단체급식장과 일반 음식점의 위생 점검 현장을 살펴본다.
또한 유통업체와 외식업체들이 여름철 위생안전에 박차를 가하고 있다는데, 외식업체를 찾아가 여름철 식품 안전에 대한 대책을 알아본다.