살모넬라균감염증 증가···"달걀 만진 후 손 씻어야"
등록일 : 2021.08.11
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박천영 앵커>
최근 살모넬라균 감염증 신고가 증가하고 있어 각별한 주의를 필요합니다.
질병청은 살모넬라균감염증은 살모넬라균에 노출된 달걀이나 우유, 육류와 가공품이 주요 감염원으로 달걀을 만진 손을 씻지 않고 다른 음식을 조리할 경우 교차오염 가능성이 있다고 설명했습니다.
예방을 위해서는 껍데기가 손상되지 않은 달걀을 구입하고, 냉장보관 뒤 껍데기를 깬 후에는 빠른 시간 안에 충분하게 가열해 조리해야 합니다.
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