16회 하이라이트 - 푸드트럭 전성시대, 푸드트럭 합법화
【 주제 토크 - 우리도 장사하게 해주세요 】
- 일반 화물차를 푸드트럭으로 불법 개조 증가
- 국민들의 푸드트럭 합법화에 대한 낮은 이해도
- 전통시장 등 주변상권과의 마찰 등 여러 현실적 장애요인 발생
【 VCR 공감 카메라 : Before 】
- 40대 후반이 되기까지 실패만 거듭하는 요리왕씨
- 마음을 다지고 저비용으로 창업할 수 있는 푸드트럭에 관심을 돌리는데...
- 트럭을 개조해 보감식당을 열어 운영 시작.
- 주변 상가들의 따가운 눈초리와 기존 상권과의 극심한 마찰
- 단속에 걸리고...
- 공터로 자리를 옮겨보지만... 파리만 날리고~
나의 요리솜씨를 알아줄 이 어디에 있나? 이번에도 또 실패인가?
【 그래서 해법은? - 푸드트럭 합법화 】
- 일반 화물자동차를 이동용 음식 판매 자동차로 구조변경을 승인받아야 운영 가능
- 식약처, 2017년 9월 26일 식품위생법 시행규칙 개정
- 행정안전부, 각 지자체 별 푸드트럭 영업자 모집 공고